Clos Paradis, Domaine Fouassier, Sancerre AOC, 2017

Сансер Кло Паради, Домэн Фуасье

Clos Paradis, Domaine Fouassier, Sancerre AOC
Вино:
белое, сухое
Регион:
Франция, Долина Луары, Сансер, Центральная Луара
Классификация:
Sancerre AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан 100%
Год урожая:
2017
Крепость:
13.5
Объём:
0.75
Особенности производства:
Лозы возрастом 30-50 лет. Ручной сбор. Ферментация в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Работа в погребе согласно лунному календарю.
Производитель:
Domaine Fouassier SAS
Дополнительно:
биодинамическое, органическое
Рейтинги и награды:
Wine Spectator 91/100
Код:
1172117
Теги:
к морепродуктам, старый свет, цитрусовое

Описание:

Внешний вид:
Вино ярко соломенного цвета с золотистым блеском.
Аромат:
У вина нежный аромат груши, мёда, акации, мокрых камней и грейпфрута.
Вкус:
Вино округлое и объемное, с гастрономичной кислотностью и хорошим балансом. Послевкусие продолжительное с оттенками лимонной корочки и меловой минеральности.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит к гребешку Сен-Жак с лимонным соком и морскому черту на гриле.

Интересные факты:

Clos Paradis - виноградник площадью 5,5 га. Расположенный склоне с южной экспозицией с превалированием почв известняка «Buzancais» и немного киммериджского мергеля. Плотность посадки лоз от 6700 до 7500/га. Данное вино происходит с лоз, возраст которых составляет от 20 до 40 лет, урожайность составляет 50 гл/га. Ферментация в стальных чанах с применением диких дрожжей.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет