Dominio Basconcillos Ecologico, Ribera del Duero DO, 2016

Доминио Басконсильос Эколохико

Dominio Basconcillos Ecologico, Ribera del Duero DO
Dominio Basconcillos Ecologico, Ribera del Duero DO
Вино:
красное, сухое
Регион:
Испания, Кастилия-и-Леон, Рибера дель Дуэро
Сорт винограда:
Темпранильо 100%
Год урожая:
2016
Выдержка:
в бочке
Крепость:
14
Объём:
0.75
Особенности производства:
Выдержка в бочке мес: 6
Производитель:
Dominio Basconcillos
Код:
1431116
Теги:
вишня, к дичи, к мясным закускам, табак

Описание:

Внешний вид:
Вино насыщенного вишневого цвета с гранатовыми отблесками.
Аромат:
Интенсивный аромат красных фруктов, вишни, с нотами табачного листа и легкими нюансами дуба.
Вкус:
Мягкий вкус, зрелые, шелковые танины. Длительное, элегантное послевкусие с нюансами дуба.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к мягким сырам, холодным закускам из красного мяса, нежирным стейкам и блюдам из дичи.

Интересные факты:

Достаточно молодой проект Dominio Basconcillos был основан в 2001 году и за своё 15-тилетнее существование получил много лестных отзывов благодаря своему уникальному расположению и тщательному и детальному виноделию. Идея самого проекта зародилась еще в конце 20-го века когда Jose Maria Basconcillos находился в поиске нетронутого куска земли с экстремальным континетальным климатом для производства отменных вин с философией органического виноделия. Подходящий терруар был найден на месте охотничьего поместья, площадью в 50 га, возле деревни Gumiel de Izan на самой северной точке самого аппеласьона с высотой в 1000м над уровнем моря. Именно здесь и были замечены одни из первых виноградников монастырского ордена, в зоне одних из самых высотных виноградников Ribera del Duero. Для посадки первых виноградников использовались не привитые лозы сорта Тинта дель Паис из местных округов Gumiel de Izan и Penaranda de Duero, это произошло в 2001г. Сегодня само хозяйство находится под управлением двух дочек основателя – Марии Хосе и Кармен. Все производство поделено на 2 линейки: органическая Dominio Basconcillos и премиальная линейка Vina Magna. Dominio Basconcillos принято считать пионерами органического и устойчивого виноградарства в зоне Ribera del Duero, начавшими данные практики с 2004г. На винограднике никаких гербицидных спреев и пестицидов. Урожай собирается вручную и сбор происходит по отдельному типу почв и по отдельному сорту винограда. Значительная часть виноградников засажена сортом Темпранильо, но также в хозяйстве имеются сорта Мерло и Каберне Совиньон. 1000м над уровнем дают значительную разницу между дневными и ночными температурами, постоянно дующие ветра и соблюдение пониженной урожайности (около 3 тонн/га) позволяет производить отменные вина.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет