La Moutonne, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC, 2016

Шабли Гран Крю Ля Мутон, Домэн Лон-Депаки

La Moutonne, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
La Moutonne, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Вино:
белое, сухое
Регион:
Франция, Бургундия, La Moutonne, Шабли Гран Крю
Классификация:
Chablis Grand Cru AOC
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Год урожая:
2016
Выдержка:
в бочке, в нейтральной ёмкости
Крепость:
13
Объём:
0.75
Особенности производства:
Выдержка: в дубовых бочках 25%, далее в чанах из нержавеющей стали (100%) и 10 месяцев в дубовых бочках; Финальная выдержка в чанах из нержавеющей стали 6 месяцев, на осадке.
Производитель:
Albert Bichot
Рейтинги и награды:
James Suckling 95/100, Jancis Robinson 17.5+/20, Tim Atkin 95/100, Wine Spectator 92/100
Код:
1159716
Теги:
высокие рейтинги, гран крю, для выдержки, к морепродуктам, к ракообразным, к рыбе на гриле, минеральное, полнотелое, старый свет

Описание:

Внешний вид:
Вино привлекательного бледно-лимонного цвета.
Аромат:
Пышный букет демонстрирует оттенки свежескошенной травы, тмина, лавра, цветущих апельсиновых деревьев, лимонных цукатов, жасмина, сладкого миндаля, луговых опят и кремния.
Вкус:
Вкус вина отлично сбалансированный, глубокий, богатый, сложный, и в то же время довольно свежий. Посвящен белым фруктам, персику, лайму. В послевкусии доминирует мощная кремниевая нота.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, тарт с заливным из лосося, обжаренный морской гребешок; тыквенный суп с обжаренными орешками; изысканные дары моря, лангустин в соусе из шампиньонов, после 8-12 лет выдержки — блюда из телятины, мясо птицы под соусом. Подавать при 10-12°C.

Интересные факты:

«La Moutonne» - это виноградник, расположенный в природном амфитеатре, в самом сердце района Гран Крю Шабли. Его форма и идеальное расположение делают его естественным солнечным рецептором. Находясь на 95% в «Vaudésir» и 5% в «Les Preuses» (ранее принадлежавших монахам-Понтиньи), «La Moutonne» является монопольным, то есть принадлежит Domaine Long-Depaquit, который является единственным владельцем виноградника. Благодаря крутым склонам на юге и юго-востоке этот виноградник защищен от северных ветров. Изысканная тонкость и сила этого вина, обладающего репутацией лучшего Шабли Гран Крю, потрясают воображение своей необыкновенной глубиной и сложностью. Средний потенциал хранения этого исключительного Гран Крю - около 15 лет.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет