Les Clos, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC, 2010

Шабли Гран Крю Ле Кло, Домэн Лон-Депаки

Les Clos, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Les Clos, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Вино:
белое, сухое
Регион:
Франция, Бургундия, Les Clos, Шабли Гран Крю
Классификация:
Chablis Grand Cru AOC
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Год урожая:
2010
Выдержка:
в нейтральной ёмкости
Крепость:
13
Объём:
0.75
Особенности производства:
Брожение в чанах из нержавеющей стали (65%) и в дубовых бочках от 1 до 5 лет (35%). Выдержка в дубовых бочках (35%) и в чанах в течение 10 месяцев + финальная выдержка в чанах из нержавеющей стали (100%) в течение 6 месяцев на осадке.
Производитель:
Albert Bichot
Рейтинги и награды:
Robert Paker/Wine Advocate 89
Код:
1149910
Теги:
гран крю, к морепродуктам, к нежирной рыбе, к ризотто, минеральное, старый свет, яркое

Описание:

Внешний вид:
Вино блестящего золотисто-желтого цвета с зеленоватым ободком.
Аромат:
В молодом возрасте демонстрирует свежий аромат с фруктово-цветочными оттенками, с возрастом приобретает более сложный букет с нюансами миндаля: яблока и груши.
Вкус:
Чистый освежающий вкус с фруктово-минеральными оттенками, ореховыми нотками и приятной кислинкой в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с супами или ризотто, с белой рыбой и овощами. Идеально с моллюсками и свежими или средней степени зрелости сырами, например Таледжио.

Интересные факты:

"Les Clos" располагается на самой большом винограднике Шабли Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию (заходящее солнце). Хозяйству Бишо принадлежат два виноградника в данной зоне в общей сложности почти 4 акра, что позволяет виноделу смешивать виноград с двух разных зон, великолепно дополняющих друг друга. Первый виноградник расположен в посреди склона, второй же находится на вершине и защищён от северных ветров близлежащим лесом. Вино в полной мере отражает то, что Бургундия - это царство терруаров: первый участок даёт более глубокие, богатые, плотные вина, тогда как второй - вина с яркой кислотностью и хрустящим характером. Союз двух зон подарил нам такое сложное вино, как Chablis "Les Clos".

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет