Les Vaudesirs, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC, 2016

Шабли Гран Крю Водезир, Домэн Лон-Депаки

Les Vaudesirs, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Les Vaudesirs, Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru AOC
Вино:
белое, сухое
Регион:
Франция, Бургундия, Les Vaudesirs, Шабли Гран Крю
Классификация:
Chablis Grand Cru AOC
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Год урожая:
2016
Выдержка:
в бочке, в нейтральной ёмкости
Крепость:
13
Объём:
0.75
Особенности производства:
Выдержка 10 месяцев в дубовых бочках и чанах; финальная выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали - 6 месяцев на осадке.
Производитель:
Albert Bichot
Рейтинги и награды:
Jancis Robinson 17.5+/20, Robert Paker/Wine Advocate 89/100, Tim Atkin 96/100, Vinous 92/100
Код:
1159616
Теги:
белые фрукты, высокие рейтинги, гран крю, к ароматным сырам, к рыбе на гриле, минеральное, полнотелое, старый свет

Описание:

Внешний вид:
Вино соломенно-желтого цвета с золотистым отливом.
Аромат:
В гармоничном и чарующем аромате этого полнотелого вина раскрываются нюансы марципана, спелой груши, меда и цитрусов.
Вкус:
Во вкусе доминируют минеральные оттенки, переходящие в долгое, сбалансированное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, мусс из кабачка с козьим сыром и лимонным тимьяном, спаржа под домашним сбитым майонезом, тарт с заливным из лосося, запечённые под слоеным тестом улитки; изысканные блюда из рыбы, белое мясо.

Интересные факты:

В самом сердце Гран Крю, участок Водезир (Vallée des Vaudésirs) является наглядным пособием по геологии и истории апелласьона Шабли и рассказывает о расколах, которые последовали за последним ледниковым периодом. Крутые южные склоны виноградника засажены лозами, которым более 40 лет. Точное место виноградника называется «endroit des Vaudésirs», где гарантировано регулярное и оптимальное количество солнечного света. Именно здесь, кимериджские породы самые многочисленные, а, как известно, именно они придают Шабли ярко выраженную минеральность

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет