Tosca Cerrada En Rama, Cadiz, 2016

Паломино Фино Тоска Черрада Эн Рама

Tosca Cerrada En Rama, Cadiz
Вино:
белое, сухое
Регион:
Испания, Андалусия, Кадис
Сорт винограда:
Паломино Фино 100%
Год урожая:
2016
Крепость:
12.5
Объём:
0.75
Особенности производства:
Выдержка на осадке мес: 15
Производитель:
Akilia
Дополнительно:
биодинамическое, натуральное
Код:
1406716
Теги:
вино для ценителей, к азиатской кухне, медовое, спелые фрукты, старый свет

Описание:

Внешний вид:
Сетло-соломенный цвет.
Аромат:
Вино экспрессивное в аромате с тонами цветом, желтых цитрусовых фруктов, ромашки и выраженной минеральностью.
Вкус:
Сложный, глубокий аромат с оттенками хереса, орехов, сухофруктов, сладкого лимона и меда. Длительное, насыщенное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы.

Интересные факты:

100%-е Паломино Фино с виноградника Finca del Bilbaina, расположенного в зоне Sanlucar de Barrameda (территория Manzanilla). Tosca Cerrada – название подвида меловых почв «Albariza» с плотной структурой и содержанием мела от 50 до 60%. На таком терруаре всегда образуется плотный слой диких дрожжей. Вино вызревает в погребах бодеги Delgado Zuleta. Получено путем выдержки сусла-самотека без прессового вина в стальных чанах на протяжении 15 мес под дрожжевой пленкой на осадке, см. «En Rama». Т.н. «флор» оберегает вино от контакта с воздухом, поедая глицерин и сахара. Вино экспрессивное в аромате с тонами цветом, желтых цитрусовых фруктов, ромашки и явной солоноватостью. Нефильтрованное вино, демонстирующее истинную минеральность почв региона Хереса и магию выдержки вина в контакте с дрожжевой пленкой. Без яблочно-молочной ферментации.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет