Trentino DOC. Castel Firmian. Pinot Grigio Riserva, 2017

Пино Гриджио Ризерва Кастель Фирмиан, Трентино

Trentino DOC. Castel Firmian. Pinot Grigio Riserva
Trentino DOC. Castel Firmian. Pinot Grigio Riserva
Вино:
белое, сухое
Регион:
Италия, Трентино-Альто Адидже, Трентино
Классификация:
Trentino DOC
Сорт винограда:
Пино Гриджио 100%
Год урожая:
2017
Выдержка:
в бочке
Крепость:
13
Объём:
0.75
Производитель:
Mezzacorona
Код:
1324717
Теги:
аперитив, для выдержки, спелые фрукты, тропические фрукты, цветочное, цитрусовое

Описание:

Внешний вид:
Вино золотисто-солеменного цвета с зеленоватым оттенком и ярким блеском.
Аромат:
Интенсивный аромат спелых фрктов - белых персиков, груш, оттенки ромашки, полевых цветов и легкая нота ванили.
Вкус:
Сухое вино с яркой, освежающей кислотностью, полным телом, прекрасно сбалансированное и элегантное. Во вкусе доминируют оттенки косточковых фруктов - абрикоса, персика, нектарина, цитрусовых фруктов - спелого грейпфрута, лимона, а также тонкие ноты ванили и сладких сливок.
Гастрономические сочетания:
Прекрасное сочетание к горячим закускам - поленте, ризотто и пасте с белыми грибами, блюдам из белого мяса, белой рыбе, в том числе на гриле.

Интересные факты:

"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva — белое сухое вино, которое изготавливают из одноименного винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Часть сусла (40%) ферментируется в цистернах из нержавеющей стали, остальная часть (60%) — в 1-2-летних небольших дубовых бочках, в которых же и осуществляется последующая выдержка в течение 6-8 месяцев. Через 10-11 месяцев проводится смешивание конечного купажа и разлив по бутылкам. Виноградники хозяйства Mezzacorona расположены в регионе Трентино-Альто-Адидже на севере Италии, на границе с Австрией. Если точнее, то хозяйство расположено в Трентино, южной части региона. Лозы здесь расположились на обширной территории - от берегов реки Адидже до предгорий Альп. Хозяйство было основано в 1904 году. Тогда 13 винодельческих семей объединили свои виноградники. Сегодня в состав кооператива входят уже более 1500 виноградарей. Это позволяет хозяйству производить вина только из собственного винограда, и оставлять себе только самую лучшую часть урожая. Пино Гриджио - яркий представитель международных сортов винограда. В короткие сроки вина из него стали одними из самых известных белых Италии. Самые лучшие образцы Пино Гриджио - с севера страны. Регион Трентино-Альто-Адидже - один из лидеров в производстве вин из этого сорта. В хозяйстве Mezzacorona при производстве этого вина применяют холодную мацерацию для экстрации из кожицы ценных вкусовых и ароматических веществ. Она длится всего несколько часов, после чего 40% сока бродит в емкостях из нержавеющей стали, а 60% - в дубовых бочках. После окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет