Champagne Vollereaux Blanc de Blancs Brut

Воллеро Блан де Блан Брют

Champagne Vollereaux Blanc de Blancs Brut
Champagne Vollereaux Blanc de Blancs Brut
Вино:
белое, брют
Регион:
Франция, Шампань, Côte de Sézanne
Классификация:
Champagne AOC
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Крепость:
12
Объём:
0.75
Особенности производства:
Ручной сбор. 100% Шардоне. Деликатное прессование. Классическая технология. 48 месяцев выдержки на осадке
Производитель:
Vollereaux
Рейтинги и награды:
Wine Enthusiast 91/100, Wine Spectator 90/100
Код:
11988
Теги:
blanc de blancs, аперитив, к морепродуктам, шампанская технология, элегантное

Описание:

Внешний вид:
Вино светло-желтого цвета с зеленоватым блеском. Элегантный и продолжительный перляж
Аромат:
У шампанского глубокий и пышный аромат. В нём раскрываются цитрусовые и жёлтые фрукты, белые цветы, сливочные и минеральные нотки
Вкус:
Кружевное и элегантное шампанское. Округлый мягкий вкус постепенно перетекает в длительное послевкусие с оттенками выпечки
Гастрономические сочетания:
Замечательный аперитив. Сочетается с белой рыбой, морепродуктами и белым мясом. Производитель предлагает пить Blanc de Blancs с изысканными блюдами из морского ежа

Интересные факты:

У семьи Vollereaux есть виноградники в Côte de Sézanne. Их используют в качестве "виноградной лаборатории". С 1970 годов почвы вокруг виноградников обрабатывали полностью и не имели никаких средств по борьбе со многими вредителями. За последние года в Côte de Sézanne начали применять новые экологические приманки для насекомых и полоть землю исключительно между лозами, оставляя траву между рядами. Это стимулировало рост растений, избавило от гербицидов и сократило использование вспомогательных препаратов на 50%. В течение последних нескольких лет они заменили химические удобрения на природные, на основе водорослей. Сейчас семья начала эксперементировать с различными сортами винограда, что даст возможность эксперементировать с ассамбляжем вин.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет