Saomi, La Tordera, Prosecco Treviso DOC

Просекко Тревизо Саоми, Ла Тордера

Saomi, La Tordera, Prosecco Treviso DOC
Saomi, La Tordera, Prosecco Treviso DOC
Вино:
белое, брют
Регион:
Италия, Венето, Просекко
Сорт винограда:
Глера 100%
Крепость:
11.5
Объём:
0.75
Особенности производства:
Винификация Мягкое прессование без отжима, с использованием не до конца созревшего винограда. Вторичная ферментация: 4 недели при более низкой температуре, чтобы подчеркнуть кислотность.
Производитель:
La Tordera
Код:
13531
Теги:
высокая кислотность, спелые фрукты, цитрусовое

Описание:

Внешний вид:
Блестящий, соломенно-желтый с зеленоватым отливом.
Аромат:
Фруктовый аромат с оттенком яблок-ранеток, нотами средиземноморских пряностей, ванили и акации.
Вкус:
Хорошо сбалансированное и освежающее вино, фруктовые ноты подчеркиваются благодаря живости вкуса. Длительное, элегантное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Идеально подойдет в качестве аперитива, а также для торжественных обедов и ужинов, особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами и домашней пастой с овощным соусом.

Интересные факты:

Слово "Саоми" получило свое происхождение от “sagome” - "контуры", как называлась раздробленная местность из множества островков, омываемых рекой Тевой. Река Тева, берущая начало в Картицце, несет в долину глинистые отложения, которые наделяют местную почву уникальными свойствами. Четвёртое поколение Семьи Ветторетти выращивает и продаёт виноград. Бренд Ла Тордера создан в 2003 году, - трое повзрослевших детей Габриелла Ренато и Паоло вдохновили своих родителей создать и построить что-то своё. 100% винограда выращивается на собственных виноградниках (это большая редкость среди производителей Просекко), что позволяет контролировать процесс производства от начала до конца. Ла Тордера расположена у основания холма Картицце, маленькой, но знаменитой части муниципалитета Вальдобьядене. Когда-то давно здесь был капкан для охоты на дроздов («tordo» по-итальянски),которые прилетали с близлежащих гор на виноградники в посиках еды. Таким образом эта часть земли получила название Tordera. Соблюдая традиции, отдавая дань истории, мы решили назвать наше хозяйство Ла Тордера. Семья виноградарей имеет в прошлом большой сельскохозяйственный опыт, что является залогом выращивания продукта высокого качества. Ручной сбор в небольшие ёмкости – гарантия максимальной свежести ягоды при прессовании. Максимальная удалённость виноградника от винодельни – 20 км. Винодельческое хозяйство сертифицировано организацией “Casa Clima”. Здания построены из дерева, с использованием системы, предовращающей попадания холодного или горячего воздуха в помещение извне. Помещения обогреваются с помощью дровяных печей, используя в качестве топлива деревья из лесов, произрастающих вокруг виноградников.

18+

Сайт содержит информацию для лиц,
достигших совершеннолетнего возраста.
Для доступа на сайт подтвердите,
пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте,
носят исключительно информационный характер
и предназначены только для личного использования.

Мне исполнилось 18 лет Мне меньше 18 лет