Изысканная тонкость и сила этого вина, обладающего репутацией лучшего Шабли Гран Крю, потрясают воображение своей необыкновенной глубиной и сложностью. Пышный букет демонстрирует оттенки свежескошенной травы, тмина, лавра, цветущих апельсиновых деревьев, сладкого миндаля, луговых опят и кремня. Вкус посвящен белым фруктам, персику, лайму. В послевкусии доминирует мощная кремниевая нота.
Выдержано 7 месяцев на дрожжевом осадке.

Подавать при t +10ºС.

Сочетания

1. Закуски: устрицы, тарт с заливным из лосося, обжаренный морской гребешок;
2. Супы: тыквенный суп с обжаренными орешками; 
3. Основные блюда: изысканные дары моря, лангустин в соусе из шампиньонов, после 8-12 лет выдержки — блюда из телятины, мясо птицы под соусом.