Saint Estephe. Chateau Lafon-Rochet
Сорт винограда:
Субрегион:
Сент-Эстеф
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1123717
Внешний вид:
Вино рубиново-фиолетового цвета.
Вкус:
Вкус вина яркий, спелый, с великолепным балансом живой острой кислотности и сильных бархатистых танинов, нотами красной и черной смородины, лаврового листа, табака, теплых камней и элегантным послевкусием.
Аромат:
Аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, тостов, дуба и легкими нюансами устричных раковин.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, ростбифом.
Интересные факты
Виноград для производства вина Шато Ляфон-Роше собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30 °С. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из французского и австрийского дуба, 50% которых обновляют ежегодно.
Подписаться