Cognac Pierre Vallet V.S.O.P.
Сорт винограда:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
32005
Внешний вид:
Янтарный цвет.
Вкус:
Мягкий и насыщенный вкус, с оттенками орехов, сухофруктов и цедры апельсина, с длительным послевкусием.
Аромат:
Цветочно-фруктовый аромат с тонами сливы и абрикоса.
Гастрономические сочетания:
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Интересные факты
Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории Chateau Montifaud. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш. Применяется двойная дистилляция в традиционных перегонных кубах (шарантский аламбик). Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.
