“El Truc“ Ancestral, Masia de la Roqua.
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет
Вкус:
Мягкий перляж, освежающая кислотность, вино среднетелое, глубокое, с длительным послевкусием.
Аромат:
Яркий, летний аромат желтых яблок, комбучи, свежескошенной травы и леденцов.
Гастрономические сочетания:
Невероятно гастрономичное вино, Эль Трук прекрасно подойдет к рыбе и белому мясу, мягким сырам, легким тапасам и антипасти.
Интересные факты
El Truc – это типичная каталонская карточная игра сельской зоны, о которой большинство даже не слышало, таким образом винодел хотел показать возвращение к традициям региона. С другой, El Truc переводится с каталонского как «трюк», и название вина - это игра слов, что из винограда получается вино без каких-либо трюков, естественным образом. Этикетка отражает эту идею. ¶Спустя 10 дней после начала брожения, вино разливается по бутылкам и выдерживается в горизонтальном положении в течение 17 месяцев на осадке. После этого бутылки переворачивается вниз горлышком для концентрации осадка и последующего дегоржажа путем заморозки горлышка. При производстве не используется диоксид серы
