Боннэр Варианс, Блан де Блан Су Буа Экстра Брют
Bonnaire Variance, Blanc de Blancs Sous Bois Extra Brut, Champagne
Вино:
Сорт винограда:
Шардоне 100%
Субрегион:
Кот де Блан
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Код:
12057
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Вкус:
Вкус изысканный, насыщенный, свежий, с фруктово-минеральными тонами, дополненными легкими пряными нюансами, сливочной текстурой.
Аромат:
Шампанское демонстрирует утонченный аромат с нотами спелых яблок и цитрусовых, характерными минеральными и поджаренными тонами.
Гастрономические сочетания:
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также с морепродуктами, моллюсками, изысканными закусками.
Интересные факты
Шампанское производится из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на меловых почвах виноградников Краманта. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация при строгом температурном контроле. Это единственное шампанское Bonnaire, которое выдерживается в дубовых бочках, объемом 225 литров, поэтому оно действительно является "отличием" от других вин этой семьи производителей. Выдержка на осадке для данного кюве составляет не менее 60 месяцев.
Подписаться