Bonnet-Ponson Julles Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru, Extra-Brut, Champagne AOC
Вино:
Сорт винограда:
Пино Нуар 100%
Субрегион:
Монтань-де-Реймс
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1206513
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Вкус:
Свежий и одновременно сочный вкус с нежно соблюденным балансом и деликатным минеральным финишем.
Аромат:
Аромат сложный, богат нотками яблочного пирога и сухофруктов.
Гастрономические сочетания:
Шампанское составит превосходную пару с блюдами из рыбы, морепродуктами, сырами.
Интересные факты
Шампанское произведено из винограда сорта пино нуар, выращенного в коммуне Верзене. Возраст лоз - примерно 55 лет. Первичная ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках, объемом 228 литров. Яблочно-молочная ферментация не производится. Выдержка на дрожжевом осадке перед бутилированием длится в течение 7 месяцев. Вино не подвергается фильтрации, с минимальным использованием сульфитов. Длительность выдержки на осадке в бутылке – 7,5 лет.
Подписаться