Информаль Розе Брют, Луиш Пату, Байррада
Informal Rose, Luis Pato, Bairrada D.O.C.
Внешний вид:
Легкий розовый цвет.
Вкус:
Элегантный, тонкий вкус с деликатной кислотностью, оттенками вишни, клубники. Длительное, минеральное послевкусие.
Аромат:
Ягодный, свежий букет с оттенками малины, брусники и земляники.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с холодными закусками из белого и красного мяса, мягкими сырами.
Интересные факты
Для этого вина виноград сорта бага собирается с участка Vinha Pan в конце августа (на 3 недели раньше баги для тихого вина). Используется только сусло-самотек - примерно 2050 литров вина из 4000 кг винограда. Вино проводит около 4-х лет на осадке перед дегоржажем. Пивная пробка является неким экспериментом. По словам Луиша Пато, такая пробка почти не дышит и давление в вине не падает.
Подписаться