Luis Pato. Casta Baga
Внешний вид:
Светло-рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус яркий, сочный, с обилием красных фруктов и прекрасной кислотностью.
Аромат:
Прекрасный фруктовый аромат с нотами красного яблока, малины и клубники.
Гастрономические сочетания:
Составит достойную пару запеченной свинине и блюдам из морепродуктов.
Интересные факты
Игристое розовое вино сделанное по методу «Шарма-Шампань» из красного сорта Бага, выращенного на глинисто-меловых участках. Давление винограда проходило под нежным вакуумным прессом и лишь 60% сусла используется для винификации данного игристого вина. 1-й винтаж – 1999г. <BR>Ферментация в стальных чанах и вторичная ферментация происходит в бутылках где данное кюве проводит от 3 до 9-ти месяцев на осадке перед тем как состоится дегоржаж в автоматизированных жиропалетах.<BR>Виноград для данного вина собирается с тех же участков, с которых потом делаются лучшие красные образцы хозяйства из сорта Бага. Сбор в начале Августа в утреннее время суток при тумане, что позволяет сохранить свежесть и максимальную кислотность в винограде
