Luis Pato. Casta Baga

Вино:

розовое,

Регион:

Португалия, Байррада

Сорт винограда:

Бага 100%

Крепость:

12 %

Объём:

0.75

Производитель:

Luis Pato Unipessoal Lda

Код:

14965

Теги:

красные ягоды автохтонные сорта к молодым сырам

Добавить в избранное

Внешний вид:

Светло-рубиновый цвет.

Вкус:

Вкус яркий, сочный, с обилием красных фруктов и прекрасной кислотностью.

Аромат:

Прекрасный фруктовый аромат с нотами красного яблока, малины и клубники.

Гастрономические сочетания:

Составит достойную пару запеченной свинине и блюдам из морепродуктов.

Интересные факты

Игристое розовое вино сделанное по методу «Шарма-Шампань» из красного сорта Бага, выращенного на глинисто-меловых участках. Давление винограда проходило под нежным вакуумным прессом и лишь 60% сусла используется для винификации данного игристого вина. 1-й винтаж – 1999г. <BR>Ферментация в стальных чанах и вторичная ферментация происходит в бутылках где данное кюве проводит от 3 до 9-ти месяцев на осадке перед тем как состоится дегоржаж в автоматизированных жиропалетах.<BR>Виноград для данного вина собирается с тех же участков, с которых потом делаются лучшие красные образцы хозяйства из сорта Бага. Сбор в начале Августа в утреннее время суток при тумане, что позволяет сохранить свежесть и максимальную кислотность в винограде