Pinot Noir Rose Brut, Undurraga
Внешний вид:
Светло-розовый цвет.
Вкус:
Вкус сочный, свежий и сухой, с яркой кислотностью и тонким перляжем.
Аромат:
Деликатный аромат с тонами вишни и розовых лепестков.
Гастрономические сочетания:
Сыры, морепродукты, ягодные десерты.
Интересные факты
Виноград собирается с аллювиальных почв региона Аконкагуа. После строгого отбора следует предферментационная мацерация в течение 2-6 часов. После прессования, сусло ферментируется в стальных чанах в течение 15 дней. В дальнейшем, следуя методу Шарма, в тихое вино добавляется тиражный ликер, возобновляющий брожение. Выдержка на осадке вина длится не менее 50 дней.
Подписаться