Altazor, Undurraga, Maipo Valley

Вино:

красное, сухое

Регион:

Чили, Долина Майпо

Сорт винограда:

Каберне Совиньон 92%
Карменер 6%
Кариньян 2%

Год урожая:

2022

Крепость:

14 %

Кислотность:

3.7 гр/л

Объём:

0.75

Производитель:

Undurraga

Код:

1600922

Теги:

Добавить в избранное

Внешний вид:

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус:

Сложный, концентрированный вкус с мощными, сочными танинами и прекрасно сбалансированной кислотностью.

Аромат:

В комплексном аромате раскрываются ноты кедра и графита, подкрепленные оттенками черной смородины и малины. Выдержка в дубе дарит вину тона табака и горького шоколада.

Гастрономические сочетания:

Блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры.

Интересные факты

Главным сортом в купаже Altazor является Каберне Совиньон, собранный на винограднике Пирке в Альто-Майпо. Виноград подвергается двойному отбору. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Ферментация длится около 40 дней. Каждый сорт выдерживается отдельно, в 225-литровых бочках из французского дуба (25% новых) в течение 16 месяцев. После розлива, вино проходит дополнительную выдержку в бутылках в течение полутора лет.