Bairrada D.O.C. Luis Pato. Vinha Formal
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1496116
Внешний вид:
Вино глубокого желтого цвета.
Вкус:
Вкус вина хорошо структурирован, обладает высокой кислотностью и сильными минеральными проявлениями. Элегантный букет складывается из оттенков меда, цитрусовых и косточковых фруктов. Сложное, мощное послевкусие впечатляет своей интенсивностью.
Аромат:
Фантастически смелый аромат вина раскрывается поразительными нотами минералов, цитрусовой цедры и тропических фруктов, украшенными намеками цветов липы и дубовой древесины.
Гастрономические сочетания:
Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.
Интересные факты
Luis Pato, Vinha Formal Branco — белое вино, сделанное из винограда сорта Бикал, выращенного на известняково-глинистой почве. Виноградник находится на небольшом восточном склоне Ois do Bairro в самом центре района белых виноградных сортов, очерченного еще в 1866 году ученым, Антонио Аугушту Агийяром, на винной карте. На этом винограднике первый сбор винограда проводится для игристых вин между серединой и концом августа, чтобы получить более высокий уровень кислотности в ягодах. Второй сбор для тихих вин проходит 2 недели спустя. Муст, полученный путем мягкого прессования переливают в открытые емкости и оставляют на холоде. Позже начинается процесс ферментации в новых дубовых бочках Алье, который длится 9 месяцев.
