Каберне Совиньон, Робертсон Вайнери
Cabernet Sauvignon, Robertson Winery
Регион:
Сорт винограда:
Каберне Совиньон 100%
Субрегион:
Робертсон
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1070624
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус округлый, сбалансированный, с нотами ежевики, малины, трав и пряностей, тонкими танинами, нежной кислинкой и длительным послевкусием.
Аромат:
Аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, сладких специй и минералов.
Гастрономические сочетания:
Ростбиф, тушеное мясо, баранина.
Интересные факты
Лозы каберне совиньона произрастают на глубоких аллювиальных почвах с большим содержанием известняка. Благоприятный микроклимат региона способствует оптимальному созреванию ягод. Виноград обычно собирают в ранние утренние часы в период с последней декады февраля до конца марта, урожайность составляет около 10 тонн с гектара. Винификация осуществляется в течение 4-х дней при температуре 28 °C. Для получения более сложного вкуса и аромата, вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба на протяжении 4-х месяцев.
Подписаться