Campania IGP, Falanghina San Salvatore
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Вкус:
Во вкусе раскрываются нюансы сладких цитрусов, желтых яблок и миндаля. Высокая, сбалансированная кислотность и долгое минеральное послевкусие
Аромат:
Интенсивный, насыщенный аромат с нотами свежескошенной травы, цветов, спелых тропических фруктов.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к традиционным блюдам итальянской кухни - ризотто и пицце с морепродуктами.
Интересные факты
Хозяйство San Salvatore ведет свою историю с 2005 года и распологается посреди национального парк Чиленто в регионе Кампания. Теплый климат и близость моря делают это регион идеальным для выращивания местных сортов винограда. На виноградниках практикуются биодинамические и органические принципы ведения хозяйства. Фалангина - главный белый сорт региона. Ферментация вина проходит под строгим контролем температуры. Выдерживается вино в нержавеющей стали в течение 8 месяцев.
Подписаться