Central Otago. Scott Base. Pinot Noir dry red
Внешний вид:
Вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Вкус:
Щедрые тона сладких фруктов, оттененные сухими дубовыми нотками и строгими танинами, формируют красивый, элегантный вкус вина. Послевкусие долгое, с хрустящей кислотностью.
Аромат:
Богатый аромат вина с тонами спелой черной вишни, шоколада и пряных специй поражает глубиной и сложностью.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, жареные грибы, мясо на гриле, стейк.
Интересные факты
Скотт Бэйс представляет собой террасный виноградник с песчаной, илистой и суглинистой почвами. Лозы подрезают, удаляют лишние листья, побуждая её отдавать все полезные вещества винрограду. <BR>Виноград находится в контакте с кожицей в течение примерно 30 дней, чтобы добится максимального извлечения вкуса, аромата и танинов. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в барриках из французского дуба (35% новых) перед тем как быть разлитым по бутылкам.
