Chardonay Upper Hemel-en-Aarde Valley, Newton Johnson Family Vineyards
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1064320
Внешний вид:
Соломенный цвет
Вкус:
Сочный вкус с крепкой структурой, прекрасной кислотностью, которая переходит в длительное освежающее послевкусие
Аромат:
Оттенки цитрусовых, белого персика, специй и цедры лайма
Гастрономические сочетания:
Белая рыба, белое мясо, овощные блюда
Интересные факты
Этот великолепный шардоне рождается сразу на трех различных виноградниках хозяйства с разным количеством солнца, что позволяет взять только самое разное от сорта. Почва здесь состоит из гравия, кварца и слюда, а в нижних частях склона присутствует глина. Глина помогает сохранять воду и обладает большим содержанием микроэлементов, способствуя комплексному вкусу и большому потенциалу будущего вина. Выдержку вино проходит в бочках из французского дуба (объемом 228 и 500 литров). Дополнительная выдержка в стали перед бутилированием длится около 5 месяцев. В процессе производства в вино не добавляются сульфиты, розлив проходит без фильтрации и оклейки
