Chateau Petit Village, Pomerol
Сорт винограда:
Субрегион:
Помроль
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Код:
1134515
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Вкус:
Вино покоряет плотным и концентрированным вкусом с нотами вишни и пряностей, шелковистыми танинами, прочной структурой, свежей кислотностью и продолжительным, изысканным послевкусием.
Аромат:
Свежий и выразительный аромат вина наполнен оттенками черных фруктов, ежевики, черной смородины и слив, легкими нотками кедра, черных оливок, лаврового листа и тостов.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.
Интересные факты
Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые.
Подписаться