Chianti Classico DOCG. Volpaia "Il Puro" Casanova Riserva
Внешний вид:
Вино насыщенного гранатового цвета с рубиновыми оттенками.
Вкус:
Вкус мягкий, шелковистый, интригующий с чрезвычайно долгим послевкусием.
Аромат:
Элегантный многогранный аромат с характерными для сорта Санджовезе свежими нотами вишни и фиалки и дополняющими их оттенками ванили и какао.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, мясо на гриле, стейки из мраморной говядины, зрелые сыры.
Интересные факты
“Il Puro” в переводе с итальянского означает "чистый". В этом вине: 100% Санджовезе, 100% местные клоны, 100% органическое виноделие, 100% стиля Кьянти Классико. "Il Puro" - это демонстрация того, как винификация чистого Санджовезе в Кьянти Классико дает наиболее истинное и аутентичное представление о территории. Виноград происходит с отдельного виноградника Казанова, расположенного на южном склоне, между знаменитыми участками Coltassala и Balifico. Здесь выращиваются 25 различных клонов Санджовезе. Первый урожай этого вина был выпущен в 2006 году, с тех пор оно выпускается только в лучшие годы.
