Кофи Пинотаж, Димерсфонтейн, Вестерн Кейп
Diemersfontein Coffee Pinotage, Western Cape
Регион:
Сорт винограда:
Пинотаж 100%
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1068319
Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.
Вкус:
Сбалансированные и шелковистые танины, среднее тело и яркое, пряное послевкусие.
Аромат:
Пышный аромат с тонами мокко, уваренных красных ягод и черной вишни в шоколаде.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару к блюдам из красного мяса, рагу из баранины, зрелым выдержанным сырам.
Интересные факты
Виноград для данного вина собирается с шести ферм внутри региона Wellington, каждая из которых имеет свой терруар и микроклимат. Часть урожая собирается вручную, часть машинами, все ягоды подвергаются гребнеотделению и отстаиванию на ночь при низких температурах. После ферментации, вино перемещают в сильно обожжёные дубовые бочки для дальнейшего вызревания в течение 6 месяцев.
Подписаться