Don David Cabernet-Sauvignon
Регион:
Сорт винограда:
Каберне Совиньон 100%
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1653021
Внешний вид:
Цвет рубиново красный с гранатовыми отблесками.
Вкус:
Спелые танины, вкус элегантный, изощренный и сложный. Выделяются черные ягоды,<BR>вишня и перец. Длительное послевкусие.
Аромат:
Пряный аромат с красным перцем и доминирующей паприкой, дымчатые / табачные нотки.
Гастрономические сочетания:
Стейк в соусе из черного перца, жаркое из дичи с грибами, выдержанные сыры.
Интересные факты
Целью компании El Esteco является производство элегантных и сложных вин. Главная работа проводится на виноградниках. Для получения концентрации и баланса, виноград собирается с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг. Для производства используется только сок первого отжима. 70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.
