Merlot Overgaauw
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1058522
Внешний вид:
Рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый, комплексный вкус со сбалансированной кислотностью и длительным, согревающим послевкусием.
Аромат:
Оттенки спелых темных ягод, сладких специй, чернослива и молочного шоколада.
Гастрономические сочетания:
Филе-миньон, дичь, французские сыры.
Интересные факты
Первый винтаж этого вина был выпущен в далеком 1983 году из винограда, выращенного из итальянских клонов Мерло. Виноградники располагаются в Polkadraai Hills, на высоте 180 метров над уровнем моря. Ферментация вина длится около 12 дней при температуре 25°C с постоянной перекачкой. Выдержка вина проходит в больших дубовых фудрах, объемом 4400 и 11000 литров в течение 7 месяцев, а также дополнительные 8 месяцев в бетоне.
Подписаться