Pinot Noir La Foule, IGP Pays d’OC
Внешний вид:
Блестящий рубиновый цвет.
Вкус:
Свежий, яркий вкус с прекрасной кислотностью, мелкозернистыми, бархатистыми танинами и длительным послевкусием с тонами мокко.
Аромат:
Аромат с тонами черных фруктов, за которыми следуют ноты ванили и гвоздики.
Гастрономические сочетания:
Блюда из красного мяса, мясные закуски.
Интересные факты
Линейка La Foule названа в честь популярной песни в исполнении Эдит Пиаф. Для создания этого особого кюве виноделы отобрали виноградники, расположенные в западной части винодельческого региона Pays d'Oc, вблизи Пиренейских гор. Здесь виноградные лозы расположены на известняковых склонах, на которые влияют освежающие бризы и теплое солнце, что создает один из самых длинных вегетационных периодов в Лангедоке. После сбора урожая, виноград сортируют и отделяют от гребней. Ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28 °C в резервуаре из нержавеющей стали. Небольшой процент вина проходит непродолжительную выдержку в бочках из французского дуба.
Подписаться