Pinot Noir, Le Petit Chose, Mendoza
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1657223
Внешний вид:
Рубиновый цвет.
Вкус:
Свежий, сухой вкус с яркой кислотностью, тонами спелых красных фруктов, цедры и длительным, пряным послевкусием.
Аромат:
В аромате - множество спелых лесных ягод (земляника, смородина, ежевика).
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, мягкие сыры.
Интересные факты
Первый винтаж был выпущен в 2021 году. 20-летние лозы располагаются на высоте 1300 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первую неделю марта. 40% винограда ферментируется вместе с гребнями. После ферментации, в сусло добавляют осадок от Пино Гри и регулярно проводят батонаж во время выдержки, что усиливает объем и структуру. Розлив по бутылкам проходит с минимальным добавлением сульфитов.
Подписаться