Поммар Премье Крю Ле Ружьен, Домэн дю Павильон, Альбер Бишо
Pommard Premier Cru AOP Les Rugiens, Domaine du Pavillon, Albert Bichot
Сорт винограда:
Субрегион:
Поммар
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1153918
Внешний вид:
Темный рубиновый цвет.
Вкус:
Богатый, сочный вкус с обилием бархатистых танинов и длительным послевкусием с нюансами кожи и дуба.
Аромат:
Комплексный аромат с нюансами вишни, черники, дыма и благородной древесины.
Гастрономические сочетания:
Дичь, блюда из красного мяса, сыры.
Интересные факты
Поммар — одна из самых известных деревень Кот-де-Бона, где производят исключительно красные вина. Красновато-коричневая почва содержит большое количество известняка из предгорий и рождает одни из самых мощных вин Бургундии. Клима Rugiens категории Премье Крю расположен к югу от деревни. Своим названием он обязан цвету местной почвы. Ферментация и мацерация проходят в деревянных чанах с терморегуляцией в течение 18–21 дня. Выдерживается вино в дубовых бочках (25-35% — новые) в течение 14-16 месяцев.
Подписаться