Rosesroses, Ottella
Внешний вид:
Яркий цвет луковой шелухи с розоватыми тонами
Вкус:
Вкус тонкий, сбалансированный, с освежающей кислотностью и длительным финишем
Аромат:
Свежий, сочный аромат с тонами белого персика и минералов
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, прошутто, мягкие сыры
Интересные факты
Это великолепное розе рождается на лучших виноградниках Alto Mincio. Сбор урожая проходит в последние 10 дней сентября исключительно вручную. Мацерация на кожице длится 10-12 часов, за которые вино успевает получить нежный розовый оттенок. Ферментация длится 14-18 дней при температуре 18°C. После ферментации вино снимают с осадка и начинается малолактическая ферментация, после которой вино непродолжительное время выдерживается в стали и разливается по бутылкам
