Sauvignon Blanc Porcupine Ridge, Franschhoek
Регион:
Сорт винограда:
Совиньон Блан 100%
Субрегион:
Франшхук
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1072924
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
Вкус:
Насыщенный вкус с оттенками цитрусов, зеленого яблока и спелой дыни. Сбалансированная кислотность и лёгкая минеральность в послевкусии.
Аромат:
Яркий, свежий аромат с нотами тропических фруктов, спелого лимона, крапивы и скошенной травы.
Гастрономические сочетания:
Вино является прекрасным аперитивом и составит пару к свежим морепродуктам и белой рыбе.
Интересные факты
Линейка Porcupine Ridge названа в честь дикобраза — забавного животного, обитающего на ферме Boekenhoutskloof. Хозяйство участвует в исследовательском проекте по его сохранению. Виноград собирается в момент, когда ягоды находятся на разных уровнях зрелости, чтобы получить мягкое и округлое, но в то же время сфокусированное вино со сбалансированной кислотностью. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Подписаться