Совиньон Кап а л’Уэст Ла Бретоньер, Кормере Бранже, Валь де Луар
Sauvignon Cap à l'Ouest La Bretonniere, Cormerais Branger, Val de Loire IGP
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1222324
Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Во вкусе на первый план выходят оттенки маракуйи и личи. Длительное послевкусие с цитрусовыми нюансами.
Аромат:
Насыщенный букет с яркими оттенками тропических фруктов и почек черной смородины.
Гастрономические сочетания:
Блюда из белой рыбы, белого мяса, летние салаты.
Интересные факты
Виноград сортов совиньон блан и совиньон гри собирается вручную в ночное время с лоз, возрастом от 5 до 15 лет. Прессование проходит при низких температурах. Мацерация на кожице под CO2 длится в течение 6–12 часов. Ферментация с контролируемой температурой проходит в чанах из нержавеющей стали, с выдержкой не менее 3 месяцев перед бутилированием.
Подписаться