Сира Финка Либертад, Бенегас, Мендоса
Syrah Finca Libertad, Benegas, Mendoza
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1653820
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Вкус:
Округлый вкус с шелковистыми танинами, оттенками кожи и табачного листа в длительном послевкусии.
Аромат:
Оттенки черной смородины, темной вишни, черных оливок, с яркими тонами специй и розмарина.
Гастрономические сочетания:
Блюда из свинины, ягненок на гриле, паста с мясным соусом.
Интересные факты
Виноград сорта сира собирается сразу с нескольких виноградников хозяйства, посаженных в далеком 1956 году. Перед ферментацией, ягоды проходят холодную мацерацию. Брожение проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре в 25°С. Постферментационная мацерация длится около 2 недель. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 1 года.
Подписаться