Вкус вина свежий, сухой и легкий, обладает приятной кислотностью, нотами зрелых абрикос и грейпфрута, дополненными нюансами миндального ореха. Послевкусие минеральное.

Аромат:

Аромат вина изобилует щедрыми нотами спелых ягод крыжовника, нюансами спаржи, томатного листа, зеленого перца, жимолости и бузины.

Гастрономические сочетания:

Вино идеально подходит к закускам, белому мясу, птице и рыбе, овощам, спарже.

Интересные факты

"Castel Firmian" Sauvignon — прекрасное белое вино, которое изготавливают из одноименного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на собственных виноградниках. Вино производят традиционным методом с кратковременной мацерацией на кожице для максимальной передачи разнообразия ароматических оттенков. Брожение проходит в металлических емкостях при низких температурах (16-18 °C). Вино "Кастель Фирмиан" Совиньон — очень стильное и элегантное, с прекрасным балансом и приятной кислинкой во вкусе. Классификация DOC указывает на то, что вино отвечает строгим требованиям к терруару и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса, содержанию алкоголя. Перед выпуском вино подвергают строгой дегустации. Хозяйство было основано в 1904 году. Тогда 13 винодельческих семей объединили свои виноградники. Сегодня в состав кооператива входят уже более 1500 виноградарей. Это позволяет хозяйству производить вина только из собственного винограда, и оставлять себе только самую лучшую часть урожа

О производителе