Viberti Buon Padre, Barolo DOCG
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Вкус:
Вино невероятно элегантное, с ощутимыми танинами, небольшим количеством сушеных красных фруктов в длительном, шелковистом послевкусии.
Аромат:
Комплексный, сложный аромат с нотами подлеска, сушёных цветов, фруктов, специй, кожи и земли.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, холодные мясные закуски, твёрдые выдержанные сыры.
Интересные факты
Ферментация проходит в течение 13-15 дней в ёмкостях объёмом 7500 литров. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках разных объёмов в течение примерно 36-40 месяцев. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации ранней весной. Вино отдыхает в бутылке перед поступлением в продажу в течение 6 месяцев. Потенциал выдержки – 15 и более лет.
Подписаться