Loxarel
Виноградники Loxarel находятся на территории винодельческой зоны DO Penedes, которая располагается на побережье между городами Барселона и Таррагона. В 1985 году Жозеп Митжанс в 16 лет сделал свои первые 1000 бутылок игристого вина. До этого 4 поколения семьи, занимающиеся виноградарством, производили в поместье балковые вина. Жозеп получил образование как энолог и начал преобразование семейного бизнеса.
В 1987 году он зарегистрировал марку Loxarel, которая обыгрывает название знакового для хозяйства сорта xarel·lo (Шарелло).
В 2002 году в Loxarel решили развивать экологическое сельское хозяйство. С 2005 года применяют принципы биодинамики. Хозяйство исповедует поиск правильных отношений между человеком и землей, используя, в том числе,
зеленую обрезку с помощью стада, натуральные удобрения, приготовленные с использованием собственной системы и лунный календарь и астрологию в качестве ориентира при работе с урожаем. Для винификации ключевого сорта Шарелло в хозяйстве используются глиняные амфоры, чтобы раскрыть минеральные свойства сорта и его потенциал к выдержке.
В 1987 году он зарегистрировал марку Loxarel, которая обыгрывает название знакового для хозяйства сорта xarel·lo (Шарелло).
В 2002 году в Loxarel решили развивать экологическое сельское хозяйство. С 2005 года применяют принципы биодинамики. Хозяйство исповедует поиск правильных отношений между человеком и землей, используя, в том числе,
зеленую обрезку с помощью стада, натуральные удобрения, приготовленные с использованием собственной системы и лунный календарь и астрологию в качестве ориентира при работе с урожаем. Для винификации ключевого сорта Шарелло в хозяйстве используются глиняные амфоры, чтобы раскрыть минеральные свойства сорта и его потенциал к выдержке.
Подписаться