Жан-Француа Клуэ, рожденный и выросший в Бузи, до сих пор живет в деревенском доме 18 века, построенном его предками. Так как семья Клуэ являлась поставщиком королевского дворца в Версале, Жан-Француа очень горд тем, что продолжает дело своей семьи, оказавшей огромное влияние на развитие виноделия в Шампани.
Осознавая значимость своего положения, Жан-Франсуа стремится постоянно улучшать качества вина, опираясь на огромный опыт, а также привнося свои изменения. Домены площадью 8 га (20 акров) с виноградниками Гран Крю расположены на лучших склонах Амбонне и Бузи. Хозяйство производит большую линейку вин, в том числе самое знаменитое шампанское Cuvée 1911, состоящее из 100% сорта Пино Нуар из десяти лучших урожаев Клуэ в Бузи. Производство каждого последующего выпуска ограничено 1911 бутылками
Осознавая значимость своего положения, Жан-Франсуа стремится постоянно улучшать качества вина, опираясь на огромный опыт, а также привнося свои изменения. Домены площадью 8 га (20 акров) с виноградниками Гран Крю расположены на лучших склонах Амбонне и Бузи. Хозяйство производит большую линейку вин, в том числе самое знаменитое шампанское Cuvée 1911, состоящее из 100% сорта Пино Нуар из десяти лучших урожаев Клуэ в Бузи. Производство каждого последующего выпуска ограничено 1911 бутылками
