Giodo

Карло Феррини — один из самых известных виноделов Италии, имеющий более чем 30-летнюю профессиональную карьеру и хозяйство, входящее в число самых престижных в Италии. В 2002 году, купив свой первый участок земли, Феррини начал новое приключение и принял новый вызов, который стал осуществлением его давней страсти. Название GIODO - дань уважения родителям Карло Giovanna и Donatello.

Сегодня винодельня, расположенная на полпути между Сант-Анджело-ин-Колле и Сант-Антимо, располагает 5,5 гектарами виноградников. Здесь Феррини посадил клоны Санджовезе, которые на протяжении многих лет он считал наиболее убедительными. Всего восемь различных клонов, которые имеют схожие характеристики: низкая урожайность, низкая сила роста, рыхлые грозди и мелкие ягоды. Те же клоны были использованы на втором участке, который Феррини обнаружил несколько лет спустя, — два с половиной гектара невозделанной земли, на этот раз на высоте 400 метров, с более глубокой каменистой почвой. В 2019 году начнется обработка еще одного гектара на той же высоте.