Valery Zaharin

История берет свое начало в 1994 году, когда виноделие стало профессиональным увлечением Валерия Захарьина. Работа с автохтонами и терруаром – это и общемировой тренд и возвращение к истокам виноградарства. Аборигенные сорта воплощают особенности местности, отображая присущие ей характеристики в вине. На сегодня коллекция автохтонов насчитывает 75 сортов. Ведётся работа по доведению ценных сортов до промышленного производства.  
 
Уделяется внимание и европейским сортам винограда, саженцы которых выращены в одном из лучших питомников Франции. На сегодняшний день плодоносящие сорта винограда, такие, как Каберне Совиньон, Алиготе, Мускат Оттонель, Мерло, Бастардо Магарачский, Саперави, Пино Нуар, Кефесия, Кокур и д.р. легли в основу линеек, производимых под брендами Валерий Захарьин и Бурлюк. Сегодня винодельческое хозяйство насчитывает 1 000 гектар современных виноградников в Крыму, собственный бочарный парк, который включает в себя бочки из французского дуба таких мировых производителей, как "Seguin Moreau" и "Radoux".