Yaiyla
YAIYLA – это успешный и развивающийся винодельческий проект Севастополя, отметивший в 2023 году своё 10-летие. Автором, идеологом и главным виноделом является Виталий Маринчук. Яйла — слово тюркского происхождения, которое в переводе означает высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы. Живописные крымские яйлы стали географическим и терруарным обоснованием для винодельческих процессов проекта.
YAIYLA – это прежде всего авторское виноделие. Где автор Виталий Маринчук лично разрабатывает рецептуру-технологию производства всех вин, лично составляет купажи и контролирует все процессы – от винограда до бутылки. Недаром на каждой этикетке стоит подпись автора – своей подписью он гарантирует качество в каждом бокале вина.
YAIYLA – это творчество во всех винодельческих процессах. Не так часто можно найти винодельню, где бы так много экспериментировали и применяли различные новаторские технологии. YAIYLA произвела первое тихое вино в России из сорта Pinot Meunier, первая начала делать оранжевые и розовые вина из сорта Кокур, первая и единственная в России выпускает вина, выдержанные в бочках из-под бурбона.
YAIYLA – это прежде всего авторское виноделие. Где автор Виталий Маринчук лично разрабатывает рецептуру-технологию производства всех вин, лично составляет купажи и контролирует все процессы – от винограда до бутылки. Недаром на каждой этикетке стоит подпись автора – своей подписью он гарантирует качество в каждом бокале вина.
YAIYLA – это творчество во всех винодельческих процессах. Не так часто можно найти винодельню, где бы так много экспериментировали и применяли различные новаторские технологии. YAIYLA произвела первое тихое вино в России из сорта Pinot Meunier, первая начала делать оранжевые и розовые вина из сорта Кокур, первая и единственная в России выпускает вина, выдержанные в бочках из-под бурбона.
Подписаться