Российские новинки от Эльбузд
В одноимённом поселке на берегу реки Эльбузд в Азовском районе Ростовской области расположена винодельня «Эльбузд», созданная Татьяной и Владимиром Гончаровыми. Долина Дона — один из ключевых винодельческих регионов России со сложными, но интересными терруарами, засушливым летом и морозной зимой.
Владельцы детально изучили почвы и климат, чтобы подобрать идеальные участки для каждого сорта. Консультант винодельни — знаменитый энолог Мишель Роллан. Саженцы европейских сортов привезли из авторитетного питомника Германии.
Рядом по немецкому проекту построена современная трёхуровневая винодельня, работающая по гравитационному принципу, а всё оборудование закуплено в Германии. Вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба от Radoux. Этот скрупулезный подход к качеству обеспечил «Эльбузду» высокие оценки экспертов и регулярные упоминания в винном гиде Артура Саркисяна.
Подписаться