Vanilles des Iles, Arcane Arrange
Внешний вид:
Напиток янтарного цвета.
Вкус:
Нежный, деликатный вкус с легкой сластинкой в длительном послевкусии.
Аромат:
Аромат с яркими оттенками островной ванили, сладких специй, жженого сахара и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Дижестив.
Интересные факты
Ваниль является одним из главных гастрономических символов Маврикия. Vanilles des Iles представляет собой настоянный на ванили маврикийский ром. Этот экзотический напиток лучше всего употреблять в охлажденном виде в качестве аперитива или дижестива. Vanilles des Îles особенно хорошо сочетается с домашним крем-брюле. Для производства мелассу смешивают с водой. В сусло добавляют активную дрожжевую культуру и оставляют бродить примерно на 35 часов. После, следует дистилляция с использованием колонн. Далее в дистиллят добавляются натуральные ароматизаторы и вода для уменьшения крепости до 40%. Перед розливом ром проходит фильтрацию.
Подписаться