Alexandre Bonnet La Foret, Rose de Riceys AOC
Рейтинги:
Сорт винограда:
Пино Нуар 100%
Субрегион:
Кот де Бар
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1279319
Внешний вид:
Чистый гранатовый цвет с рубиновыми тонами.
Вкус:
Во вкусе вино богатое и насыщенное, с яркими нотами красной смородины, малинового джема, фиалки и мокко.
Аромат:
Свежий, комплексный аромат с тонами клубники, черники, черного перца и легкими оттенками обжаренного миндаля.
Гастрономические сочетания:
Блюда из дичи, ягодные тарты.
Интересные факты
Это розовое вино производится на 100% из сорта Пино Нуар, собранного в Les Riceys, лозы которого были посажены в 1974 году. Примерно пятая часть винограда прессуется ногами. Полукарбоническая мацерация длится около 4-5 дней с ежедневной перекачкой сусла. Ферментация проходит как в стали, так и в дубе (75/25), после чего вино выдерживается в бутылке в течение 2х лет.
Подписаться