Chateau Capbern, Saint-Estephe AOC
Сорт винограда:
Субрегион:
Медок
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1109018
Внешний вид:
Рубиновый цвет с гранатовым ободком.
Вкус:
Свежий, сухой вкус с тонкими танинами и фруктово-пряными нотами в длительном послевкусии.
Аромат:
Оттенки ежевики, черники и черной смородины, цветочные ноты и нюансы сухого тимьяна.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.
Интересные факты
Chateau Capbern производится из купажа трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и проходят двойной отбор. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые).
Подписаться