Elias Mora Crianza, Toro DO in gift box
Рейтинги:
Регион:
Сорт винограда:
Субрегион:
Торо
Год урожая:
Крепость:
Объём:
Производитель:
Код:
1417320
Внешний вид:
Яркий рубиновый цвет.
Вкус:
Насыщенный, сочный вкус с оттенками мокко, табака, черешни, вишни и сладких специй. Длительное послевкусие и бархатистые танины.
Аромат:
Мягкий, чуть пряный аромат с оттенками сливы, вишни, дуба и табачного листа.
Гастрономические сочетания:
Вино составит отличную пару к паштетам из утки и кролика, грибным соусам и нежирному красному мясу.
Интересные факты
Виноградники расположены между реками Дуэро и Хорния на высоте 800 метров над уровнем моря. Здесь преобладают суглино-глинисто-песчаные почвы с большим количеством валунов на поверхности. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Виноград подвергается двойной сортировке: на винограднике и в погребе. Предферментационная мацерация длится 3 дня, затем следуют алкогольное брожение с отборными дрожжами на протяжении 20 дней при строго контролируемой температуре и малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали. После чего вино помещают на 12 месяцев для выдержки в бочки из американского и французского дуба.
Подписаться