Эль и Луи, Жилль Желен
Elle & Lui, Gilles Gelin
Внешний вид:
Глубокий рубиновый цвет.
Вкус:
Богатый вкус с тонкими танинами и длительным ягодным послевкусием.
Аромат:
Аромат раскрывается нотами красных цветов и легкими оттенками специй.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо на гриле, утка, кролик.
Интересные факты
Виноград сорта сира собирается вручную с виноградников в деревне Lancié. Мацерация проходит с контролем температуры, после следует малолактическая ферментация. Выдержка в стали длится 12 месяцев (20% сиры выдерживается в дубе), затем еще год вино проводит в бутылке перед выпуском.
Подписаться