Мальбек, Эль Эстеко
Malbec El Esteco
Регион:
Сорт винограда:
Год урожая:
Крепость:
Количество сахара:
Объём:
Производитель:
Код:
1659023
Внешний вид:
Глубокий, темно-рубиновый цвет.
Вкус:
Вкус зрелый, концентрированный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Аромат:
Насыщенный аромат с оттенками изюма, кофейных зерен и трав.
Гастрономические сочетания:
Выдержанные сыры, копчености, мясо на гриле.
Интересные факты
Виноград сорта мальбек собираются вручную в пластиковые контейнеры по 18 кг. Предферментационная мацерация проходит при 5 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится 25 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках из американского и французского дуба второго и третьего наполнения. 80% вина выдерживается в тех же бочках в течение 12 месяцев. После розлива по бутылкам, вино проводит дополнительные 6 месяцев в погребе винодельни перед выпуском в продажу.
Подписаться